Re:vive -刹那- 720ml

Re:vive

刹那 - せつな -

白麹を使う。日本酒に使われている麹菌は黄麹といい、白麹は主に焼酎などに使用されている。クエン酸が防腐の役割を果たすからだ。これを酸味の構成に取り入れた日本酒が登場して久しいが平六の白麹が本作である。基本の突きハセ吟醸黄麹に対し、白麹は総ハゼに、爽やかな酸味に寄り添う初々しい甘旨味を表現した。果汁添加したlayerシリーズでは白麹を用いることも多く、空我と並んで平六の基本製法のひとつとなっている。

アルコール分　14度（原酒）
原材料名　米（岩手県産）、米麹（岩手県産米）、発芽玄米（岩手県産）
精米歩合　（麹米）50%（掛米）90～80%
酵母　アカツキ
内容量　720ml

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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